Page 14 - Carolines Kök -- Menybroschyr

Kålpudding

med gräddsås, klyftpotatis och rårörda lingon

KÖTT

Kålpuddingen, en klassisk husmansrätt tillagad på blandfärs, svensk grädde,
ströbröd, ägg och stekt sirapskaramelliserad vitkål. Köttet kommer från våra
familjegårdar i Österbotten. Bra kött kommer från djur som levt bra liv, därför
får våra grisar och nötdjur aldrig genmodifierat foder, = 100% GMO fritt kött.
Allt för att vårt gårdskött ska hålla högsta kvalitet och smaka riktigt gott.
Vikt ca 2,5 kg. Räcker till ca 15 portioner á 160g.
Vår gräddsås är en krämig äkta gräddsås gjord på grädde & mjölk och smak-
satt med svartvinbärsgelé, precis som det ska vara.
Vikt 2,5 kg. Räcker till ca 41 portioner á 60g.
Klyftpotatis, tillagat på svensk potatis, ugnsrostade och kryddade med salt och
svartpeppar. Vikt ca 2,5 kg. Räcker till ca 17 portioner á 140g.

De rårörda lingonen är av mycket hög kvalitet. Tillagat på stor andel lingon
och socker, inga andra tillsatser. 74% lingon och socker.
Vikt 1,5 kg. Räcker till ca 42 portioner á 35g.

160 g Kålpudding Tips!
140 g Klyftpotatis Garnera med en
60 g Gräddsås färska örter typ,
40 g Rårörda lingon timjan eller med
400 g Totalt
extra sirapsstekt kål.

Art.nr Produkt / Allergen Mjölk Ägg Vete Soja Senap Selleri
70402 Kålpudding X X X
70577 Klyftpotatis
70565 Gräddsås X X X
70579 Rårörda lingon

14